domingo, 8 de abril de 2012

Hamburguesas de arroz y semillas

Ingredientes

♥ 2 tazas de arroz integral grano corto cocido
♥ 1 cebolla picada fina
♥ 1 diente de ajo picado fino
♥ 1 pimiento rojo (escalibado, pelado y picado fino)
♥ 3 c.s. de semillas de girasol ligeramente tostadas
♥ hojas de perejil picadas finas
♥ maicena
♥ aceite


Instrucciones

Sofreír las cebollas y el ajo con un poco de aceite y una pizca de sal, sin tapa a fuego medio/ bajo durante 10 minutos.
Añadir el pimiento rojo picado fino, el arroz, las semillas y el perejil. mezclar bien.
Amalgamar bien una pequeña cantidad, y confeccionar una hamburguesa, bien plana. rebozarla ligeramente con maicena.
Calentar aceite, preparar una bandeja con papel absorbente y hacer a la plancha cada hamburguesa por los dos lados. secar encima del papel unos minutos antes de servir.
Receta vista aquí: http://www.montsebradford.es/ck/recipes/group/2010/2

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