Ingredientes
2 cdas aceite
1/2 taza cebolla
1 cdita jengibre fresco rallado
1 diente de ajo
1 lata arvejas (judías verdes)
1 lata zanahorias
1 lata choclos (maíz)
2 tazas arroz blanco
4 tazas agua o caldo vegetal
4 medios cocos para servir el arroz
Instrucciones
En una sartén profunda calentar el aceite.
Posteriormente agregar la cebolla, jengibre, ajo y mezclar; incorpora los vegetales y a continuación el arroz con el agua o caldo.
Cocinar hasta que el arroz esté tierno.
Servir en los medios cocos.
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